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☆コロナに負けるな☆ ニガナ (苗木) ×6個 【送料無料】
原産地:宮古島
☆コロナに負けるな☆ ニガナ (苗木) ×6個 【送料無料】
販売価格:4,550
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【内容】ニガナ(苦菜)苗木×6個
海岸沿いの岩場や砂地に自生している沖縄特有の島野菜の一つです。
宮古島では「ンギャナ」とも呼ばれていますが、和名でニガナと呼ばれる植物とは別で、ホソバワダン(和名)がニガナです。
沖縄では風邪の諸症状や胃腸にもいいとされ、古くから薬草としても利用されてきました。
ビタミンA・C、カリウムなどを豊富に含み、独特の苦みがあります。
沖縄では、この苦味と相性のいい豆腐とピーナッツでコクと甘みの味付けでの白和えで利用されることが多いです。