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【業者様専用】野菜 > 野菜全般 > 【送料込】宮古島産冬瓜(とうがん) 10kg

原産地:宮古島

【送料込】宮古島産冬瓜(とうがん) 10kg

販売価格:4,700 円(税込)

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冬瓜のことを、宮古島では「スゥ」と言います。
沖縄県の冬瓜出荷量は宮古島が1位で、生産量の80%をしめています。
宮古島では炒めたりソーキ汁に入れて食べることが多く、家庭料理のひとつです。

【栄養・効果】
‥澑纂体95%が水分な上、カリウムを多く含みます。
これにはナトリウム(塩分)を排泄する役割(利尿作用)があるので、
高血圧に効果が期待できます。
肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンCを含んでいます。
エネルギー16kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物3.8g、
食物繊維1.3g、ビタミンC39mg、カリウム200mg
【保存方法】
冬瓜は非常に貯蔵性が高い野菜なので、
風通しのよい冷暗所に置いておくだけで数カ月は大丈夫です。
カットされたものは中心のワタの部分から傷み始めるので、
種とワタの部分を取り除いてラップで包み、
冷蔵庫に入れて、早めに食べるようにしましょう。
下ゆでをして密閉容器に入れておけば、スープの具としてすぐに使えて便利です。
【調理方法】
臭みやアクを取り除くために下ゆでをすることが多いです。
種やワタを取り除いたものを水から茹ではじめましょう。
(煮崩れしやすくなるので、茹ですぎ注意です)
淡白な味わいなので、煮物やスープ、炒め物、蒸し物など様々な料理に使え、
中国料理では中をくり抜いてスープなどの器として使うこともあります。

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また、商品によっては送料込みの価格を表示しております。

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(別途冷蔵料金がかかります。)
▼ゆうパック冷蔵料金
梱包後お荷物サイズ 冷蔵料金
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80サイズ 210円
100サイズ 310円
120サイズ 610円
140サイズ 1260円
150サイズ 2000円

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